详细信息 ： 炼膏锅（罐）（下丹反应）是根据工艺需要，对麻油进行升温后搅拌下加入红丹粉进行反应（较高温度在300度左右），搅拌熬制变稠的一个过程。

电磁炒酱锅技术参数 品牌： 隆泽 型号： LZDC-1000 加工定制：是 种类： 炊具 电压： 380V 功率： 40Kw 外形尺寸：1850*1700*1750mm 净重： 800Kg 适用范围：中餐店设备,学校、工厂、部队等企事业单位食堂 营销： 新品 售后服务：质保一年，终身免费维修 规格： 700-1200

在国外企业挤压的内忧外患下，我国食品机械企业唯有自我诊断治疗，摆脱“小散乱”现状，从内到外提升，同时必须充分利用相关政策，走集约型发展路线。转变观念，树立长远发展的观念并制定可行的目标和计划。着重产品结构的优化、产品品质的提升、核心技术的掌握和创新以及企业品牌影响力的扩大，才能走出我国食品机械行业的一片蓝天。

产品结构和特性： 整锅是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入加热；固定式主要由锅体和撑脚组成；可倾式主要由锅体和可倾架组成；搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。 1.本锅以220V电力为热源，具有受热面积大、热效率高，加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 2.本锅体采用一次旋压成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑，在高温加热过程中不变形、不糊锅。 3.先进的燃烧系统，气体燃烧更充分、节能、环保，无需排烟系统。 4.天然气、液化气、生物燃料均可以使用。 5.自动控温，温度可调，使用过程中不糊锅，无黑烟， 6.温控仪采用全数字显示，操作方便控制准确，全程自动控制。 7.保温层使用耐火水泥、隔热效果更好 $)6MAJQUB)0~GYIS9S)(R76

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