从日常工作的积累与经验中谈一下我的体会。主要我汇报四个方面的内容，首先从食品装备的角度讲，装备离我们的生活非常近，比如说若干年前的绞肉机都是我们用的东西，这些年随着科技的进步很多东西不需要我们做，但是在社会大生产的过程当中，这些设备或者装置又是不可缺少的。基本的概念来看，在食品加工过程当中用的装备或者说装置都是属于食品机械的范畴。还有就是把原料的重组形成的这种产品，这些加工过程的设备和装置都属于食品机械的范畴。为食品制造业和食品加工业的快速发展，提供了重要的条件保障。食品工艺要由食品机械来实现，否则就不能进行工业化生产，一些先进的食品工艺只能由食品机械来完成。

使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。是性能优良的食品、糖类制品加工设备。 炒酱锅设备加热工作原理电磁加热设备是采用磁场感应涡流加热原理，电磁炒酱锅，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。

适用于豆沙、果酱、莲蓉、果蓉、酱类、肉松、鱼儿饵料等食品加工，固体颗粒型物料以及高粘度物料炒制和真空压缩。也适用于：火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、年糕、辣椒酱、食堂、阿胶、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、五谷豆浆、方便面佐料、香菇酱等食品加工搅拌炒制有广泛的适用性。

豆沙加热搅拌机特点 1.豆沙馅料炒酱锅搅拌叶是采用4F铁弗龙搅拌叶； 2.提供稳定的搅伴速度让产品品质稳定，适用于加工较为精细的产品，例如花生糖、豆馅等。 3.融合了油压机种的优点，免除拆卸搅拌器及搬动锅子的不便，只需简单操作即可完成取料动作，尤其适合整厂的生产线设备所使用，减少人力操作，提高工作效率。 4.机体全不锈钢设计，锅体提高且可90度翻转出料，清洗方便。

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