我们都知道炒制酱料是个辛苦活，炒酱师傅顶着高温，不停的用大铲子翻炒，隆泽全自动电磁加热行星搅拌炒锅 火锅底料炒料机 酱料厂专用夹层锅，既能减少人工的劳作辛苦，又能提高劳动效率！

通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠保温，防烫伤等特点。厚度可达4mm夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点，无死角搅拌。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有利于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。

电压：380V 功率：13.5KW 容积：100L 锅内直径：60cm 预计温度：260 锅内转速：29转/分钟（可选变频） 用途：以电为热源，给导热油加热，用于糕点、蓉沙、果酱、豆沙、枣泥、酱料、水果味馅料等样品的加热搅拌混合炒制。

        大大减少了物理热损失，使被加热物料升温迅速，同时，通过对红外线静音节能炉头的蜂窝陶瓷板表面以及炉体炉面的结构设计，有效增大了发热面积，而且能起到更好的蓄热助燃的作用，使燃烧时产生的热能聚集，减少周围热量散失，将化学热 损失降至少，提升了热量利用率，节约了燃气耗用量，提高了产品质量和工作效率，降低了生产成本。
        主要材质为不锈钢，外表美观，易清理。

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