很多做酱料的客户，开始采购的是普通的夹层锅， 用的是普通的搅拌，酱料在加工炒制的过程中，无数次的发展粘锅糊锅的现象，但是客户一直在忍，忍得原因有很多： 1.现有设备能够实现加热和搅拌，对于酱料加工来说，已经能节省很多的人力； 2.即便是普通的夹层锅，也是不小的投入，特别是对一次入多台的客户来说； 3.怀着各种负责的心情，在使用的过程中，总感觉用之不顺手，弃之可惜。 对于我们而言，每每听到客户这样讲，都会感同身受，所以面对新的客户，我们往往会推荐全自动行星搅拌炒锅，至于为什么要推荐行星搅拌，且听我慢慢道来。

火锅炒料机介绍与使用说明书 本厂技术人员从事多年火锅炒料机制造，现联合开发出第二代平锅底火锅炒料机，新一代弧形自动倒料火锅炒料机，搅拌更均匀，不粘锅、不糊锅，炉具由本厂开发制造，适用于：天然气、管道气、液化气，液体燃料。火力猛，更节能，在燃烧时不受缺氧影响可炒制各种火锅底料，拉油、干锅、冒菜、串串底料。小吃勿带骨绍子等。 我厂主要生产平底锅火锅炒料机：可炒100斤至600斤油料，弧形锅自动倒料火锅炒料机：可炒300斤至600斤油料。锅底、搅拌杆、连接杆为304不锈钢（如果用户有特殊要求也可定做，补材质差价）铲片为黄铜材质，主架为普通钢材，外包装为不锈钢、鼓风式商用猛火炉，节能炉等商用炉具。

主要应用： 我厂服务的客户涵盖了焙烤馅料炒制业、肉制品熟食加工业、调味品业、糖果业、蔬菜玉米加工业、酒店用品及快餐食品等加工业，提供加热蒸煮炒制、真空浓缩、灭菌消毒等系列设备。适用于火锅底料、方便面酱料、果酱、莲蓉、豆沙、香菇酱、水果蓉、辣椒酱、香其酱等各种高粘度酱料的搅拌炒制。

设备优点 1、升温快，温度高，火旺，瞬间温度升高，火焰温度800度左右。 左右，不如电磁、导热油节能。 2、液化气每小时用气量6公斤左右，天然气每小时用气量在12m3左右。 3、不能自动控温，但自动点火，带有防爆阀，自动断气的功能，也可手动点火。 4、燃气使用方便，升温速度快，不受工厂电压限制。

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