火锅作为国民级的美食在全国各地的消费者群体中拥有极高的人气，而一个火锅好不好吃的关键是底料。目前在绝大多数连锁加盟火锅品牌中，底料都是由品牌方提供的，这些底料的口味参差不齐，甚至还有一些劣质火锅底料出现在市场中，这些火锅底料的用料极差，使用后会对人体带来诸多危害。

　　若是大型火锅店，火锅底料加工量大，达到七八百斤，甚至上千斤的话，多头搅拌炒锅或者横轴搅拌炒锅会更适合，这两种设备的规格较大，配置多个搅拌尺，以及加厚304不锈钢封头，搅拌无死角，加热均匀……

　　销售的火锅炒料机的优势：
加热方式：采用公司特制环形燃烧器，火焰更均匀;节能效果明显，比普通燃烧器节能20%。加装鼓风机装置，使燃气更充分，火力更强劲;电子脉冲自动点火，离子熄火自动保护;点火更稳定，绪国机械厂,半自动火锅炒料机哪家好，,，熄火检测更灵敏;
炉膛结构：烟道为内嵌式，烟气由集中的烟道向室外排放，不见明火，更安全;炉体部附有保温层，即减少能源损失又避免人员烫伤，安全节能。
温度控制：采用直连式测温装置，测温杆与物料直接接触，直接测量物料温度，精确度高;测温杆加装护套，更好的保护测温杆，经久耐用，稳定可靠。
搅拌方式：采用公转加双自转搅拌方式，6个搅拌装置(分为三组，两组自转一组公转)，自转搅拌杆上加装搅拌手，可更好的起到搅拌混合效果;混料更均匀;刮锅更，可有效地控制某些物料糊锅问题。
出料方式：锅体自动翻转倒料，出料迅速、，更适合于粘稠酱料及颗粒状物料。系统配备液压站系统，锅体翻转、搅拌装置升降均采用多液压缸传动，运行更平稳可靠。
控制方式：全智能控制，每种产品可单独编制工艺，操作工只需选取即可;人性化语音操作提示，可视化操作界面。

　　自动模式:用户可根据人机界面设置多阶段炒制配方工艺，根据不同物料属性可以存储炒制温度、炒制时间、炒制转速、炒制火力等,炒锅具有电脑自动精确控温，搅拌采用变频调速方式，搅拌速度可自由调节,不需要人工操作,能完全解决在加工过程中各种工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题，避免在加工过程中人为因素对产品质量的影响，提高工艺的可控性，保证每一锅炒制产品质量均一稳定,同时,节省人工的同时还能提高生产效率,一举多得.