临近过年，咨询夹层锅的客户比预期的多很多。与以往不同的是，他们当中问价格的少了，关注设备质量和使用效果的多了。从设备用途来看，除了应对即将到来的春节对肉类制品、酱类食品的供应，更多的客户在为明年的生产做规划和准备。比如深受人们喜爱且加工期比较长的凉粉、焖子等食品。这些食品现做现卖，当天生产当天售卖，小投资回本快。适合个体和工厂使用。

　　隆泽机械辣椒酱炒锅特点：
1.加热高效多种加热方式可选，电加热炒锅有独立的控制柜，直接可以通过显示屏调温度。受热比较均匀。燃气夹层锅火焰可大可小，燃烧充分，加热速度快。
2.环保节能：电加热夹层锅是通过加热导热油传热给锅体的，导热油温度可达280度左右，同时又有双层保温系统，减少了用电量，普通200L的夹层锅每小时用电量仅10度左右，燃气夹层锅每小时耗气量：50L-300L:天燃气量：4方气，液化气量：3公斤。400L-600L:天然气：7立方，液化气：5公斤。同比节能40%。
3.容量大：锅体设计成半圆形，***大可达1000L，可炒制1000斤料。
4.不糊锅：厂家设置特殊的刮底搅拌系统，与锅体贴合度高，无死角。
5.倒料方便：手摇一下，锅体即可倾斜，方便倒料。
6.无毒无害：锅胆材质是食品级304不锈钢，搅拌器是聚四氟乙烯，食品专用，耐高温。
7，可调温：温度自动显示，让您一目了然。非常方便。
8.变频调速：有特殊的变频调速系统，搅拌可快可慢，方便快捷。
9.可保温：锅体厚度是4mm，同时又保温棉，安全节能。
10.操作方便：设备人性化设计，一人即可操作，节省人工。

　　行星搅拌锅主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。行星搅拌夹层锅从类型上分为手动、半自动与全自动。从加热形式上分为：蒸汽式、燃气式、燃气导热油、电加热导热油和电磁加热方式。

　　设备构造：
该设备从控制方式上分为两种：全自动液压控制；半自动控制。
设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。