火锅炒料机主体使用SUS304不锈钢制作。 锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。 使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。 采用变频调速动力，运行更平稳

架体：采用方管与板材焊接而成，外包不锈钢。真空盖：由盖子轴、支撑轴、轴承座及密封条组成。锅体上方有投料口，真空表，呼吸过滤口及真空管道组成。真空盖开启由液压油缸控制，并有限位开关控制其开启与关闭的位置。限位开关与锅体具有互锁功能，未达到设定位置，锅体不能卸料，以对设备进行保护。

用途：炒菜，搅拌，辣椒酱炒制，火锅底料熬制等高粘稠物料的搅拌炒制。同时，也适用于大型宾馆，饭店，酒店，招待所，餐厅，工矿企业，机关部队，大专院校食堂，作为煮粥，熬汤，煮饺子，烧菜与炖肉之用。

二、11月热搜品类指数趋势上表反映出11月食品设备需求波动相对平稳，呈稳步增长之势，其中以包子机波动为大，可见包子机供需十分活跃。包子作为传统中国美食早已为人们日常生活不可失缺的一部分，近年来包子又火了一波，扬名国际，深受国外友人的喜爱，大大拓宽我国包子机在海外的占比，包子机器在国际市场投资越来越受欢迎，不失为包子机的一大新渠道，未来市场趋势看好。东南沿海作为食品工业主要的产业带，占据着国内三分之二的食品机械设备市场，尤其以江苏、广东、浙江为代表，历史悠久的产业集群为沿海食品机械行业崛起奠定了坚实的基础，未来也将以这些传统产业带为辐射向中西部进一步辐射。