电磁搅拌炒锅锅体的开盖、卸料、复位采用气压、机械传动控制，操作极为方便。 锅体顶部抽真空，真空炒制可降低炒制温度，特别适应于热敏感原料的炒制，避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低消耗，缩短了炒制时间

食品机械行业的智能化程度象征着其应用的广度和深度，当下的食品机械还只是处于一个较低水平的初级智能化阶段，国内食品行业的继续发展对智能化表现出了较高的要求，这就意味着我们有必要也有能力结合具体的应用需要下大气力开发高级智能化的食品加工技术。总而言之，智能制造在食品机械行业发展态势良好，这也给食品机械行业带来启示：智能制造成为我国食品机械制造业目前转型的重要方向，要想在竞争中立于不败之地，企业必须利用先进的技术，提升自身的实力。

食品机械企业感受到了制造业发展危机，正逐渐向加紧智能化发展步伐。据了解，我国食品机械企业数量多、规模小而散，专业化程度不高，市场集中程度偏低，自动化生产发展仍需靠普丽盛、新美星、奥瑞金、廊坊百冠、乐惠等行业领头企业带动。“物竞天择势必至，不优则劣兮不兴则亡。”在中华几千年的发展历史中，“物尽天择，适者生存”的自然法则表现的淋漓尽致。换言之，当下激烈的制造业市场竞争大环境下，不积极寻求突破和进步，必然会被后来者居上。

导热油炒酱锅设计理念： 安全、简洁、实用 导热油炒酱锅加热方式： 电加热导热油加热。升温快，温度高，锅面可达200度以上，使物料通过翻转板翻转均匀炒制。

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