第三，产品质量有待提升，市场竞争不够规范。高端的关键装备及成套装备市场已由国外企业和行业骨干企业占据。中低端产品由于法律不健全，专利保护意识不强，许多没有研发平台的企业通过仿制和其他渠道廉价获取产品技术资料，形成了低水平、同质的无序竞争环境，影响了行业的技术进步和创新;同时产品存在质量参差不齐、稳定性与可靠性差、寿命短，售后服务不理想等问题。

近年来，食品加工行业的煤气爆炸、锅炉爆炸、燃油泄漏、火灾等事故屡见不鲜。而采用山东隆泽电磁食品机械无明火燃烧、无废气排放、无燃烧泄漏，可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制（特别是禁火场所、空旷刮风场所，如地下室、加油站、液化气中心、酒厂、车间、仓库、高层建筑的顶楼厨房等）；并配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生。

参数规格： 规格：300L 内径900mm 功率：24kw 技术参数： 1. 额定电压：三相电~~380V 2. 额定功率：24kw 3. 介质：导热油 4. 材质：不锈钢（锅胆304不锈钢、支架201不锈钢）

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、隆泽夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；

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