电加热火锅炒料机又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外由半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等结构。 又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。 火锅炒料机广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

设备的组成结构：
1）锅体：由大吨位压力机冲压而成，产自国内知名日本独资工厂；
2）架体：由方管及板料焊接而成，起到承受及固定锅体、搅拌系统、传动装置、搅拌臂及液压等系统的作用；
3）搅拌系统：由搅拌臂和耐磨、耐高温四氟材料组成；
4）加热系统：有燃气式、蒸汽式、电磁式、电加热式共四种类型，燃气式是由中润制作无噪音燃烧器及燃气管组成。

我国食品机械制造正朝着多功能方向发展-机械制造-塑料行业-hc360慧聪网所以在未来的发展中，食品包装行业只有采用先进的技术才足以提升自身的竞争力，保证企业可持续发展。我国食品机械制造正经历着重要的转变，食品包装机械正朝着高速、多功能化及控制智能化的方向发展，以适应市场的需求。随着科学技术的不断发展进步，各行业对包装技术和包装设备都提出了新的要求，包装机械设备在流通领域中发挥着越来越大的作用。

像百博瑞、国乐、加派等食品机械设备制造企业，就长期致力于开发与创新，不断生产出与时俱进的优良设备。以上三点的有力支持为我国食品行业科技创新打下了坚实基矗另一方面，消费升级在一定程度上也推动了食品生产和制造企业创新升级。目前，新一代消费群体崛起，食品行业呈现出个性化、多样化、健康化等消费趋势，倒逼了生产及制造企业采用先进科技制造出更高品质的创新产品，如海尔推出承载全球唯一控氧保鲜科技的嵌入式冰箱；天津科研团队将减压智能快速腌制技术运用到蛋制品流水线生产中；结合AI技术打造的桃子智能分拣机....在科技创新方面，我国食品行业正不断向上攀登。这一年，中国制造，华丽蜕变今年，我国国产大飞机C919成功