行星炒锅该型炒锅是在传统加热的基础上改进加热方式，采用电磁加热新技术的一种新型自动化程度较高、节能环保设备。本设备的搅拌轴的提升翻转以及炒锅的翻转倒料全部采用自动化控制，电磁加热行星炒酱锅特别适用于小批量多品种物料的互换生产；
其物料的加热方式：电磁直接加热，电磁加热行星炒酱锅功率分五档可调，升温快、温度高；运行安全可靠与传统的液化气、天然气、煤气为燃料的炒锅相比，具有使用方便、热效率高、卫生环保、安全可靠、运行安全等优点。

电磁炒菜机器人技术参数 控制方式 PLC触摸屏控制 电压 380V 额定功率 50HZ 额定加热功率 43kw 搅拌功率 1.5kw 翻转功率 2.2kw 锅内径 1000mm 炒锅内胆厚度 5mm 炒锅内径 1000mm 炒锅深度 500mm 材质 SUS 304 外形尺寸 1700mm*1700mm*1800mm 注：特殊规格尺寸，可依客户需求定制。

缺乏专业院校人才资源我国食物与包装机械行业在市场经济中诞生，相对于中国的机械行业，食品与包装机械行业晚了32年，与该行业从业人数及企业总数比，行业科研院所、大专院校的相应专业所占比例仍是比较少的。即使如斯，科研院所改为企业以后，其技术职员大都在为生存奋斗，很多科研机构以销售产品为主，没有施展自己的科学研究上风，所以在新技术应用上泛起了断层。即使有新的研究成果，因为没有能力去宣传推广，用户并不知道，不能及时转化为出产力，而企业又被迫完全靠自己的技术气力去开发新产品。行业内的科研院所、大专院校应该将自己的科研资源充分利用起来，利用行业协会牵线搭桥，将新技术嫁出去。当然这种技术要有实用性，要有较好的经济效益和社会效益。

1、锅口采用一次性冲压成型不锈钢锅体，圆度误差小。 2、采用电加热导热油加热：受热面积大，受热均匀，带有温控仪，温度可调可控，满足高粘度物料的操作要求，不易糊锅。 3、搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星式搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自转的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀 4、调速传动装置：搅拌轴使用先进的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；调速采用变频调速动力，运行平稳。 5、锅体翻转系统：手动翻锅跟自动翻锅两种，客户可以根据实际需求选择。全自动型为液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，可倾斜90°角，倒料无死角，易于清洗，降低劳动强度。