发达国家积极开展技术创新，注重原始创新，创新投入稳定增长，投入占企业销售额的2%～3%；创新主要围绕食品生产企业的技术装备需求，结合科学技术发展的新成果，创新研发食品装备新技术与新产品，大大缩短新产品的研发、新技术应用的周期。第四，广泛应用高新技术、实现产品升级与跨越。发达国家积极将光机电一体化集成技术、自动化技术、检测技术、智能控制、膜技术、挤压膨化技术、微波技术、辐照技术等先进技术应用到食品装备的研发，实现了食品生产由间歇式向连续化、通用化向专业化、中小型向大型、成品质量控制向全程质量控制的有效转化，大大促进了食品装备产业的发展，不断涌现技术含量高、智能化的食品装备，实现了食品装备的技术升级与跨越。

在这种情况下，牛肉干的机械化进程实际上较为缓慢。不少牛肉干生产企业保留着依靠工人经验实行制作，还有企业陷入引进了设备，生产出的牛肉干却不够好吃的困境。但更为严峻的是日益增长的劳力成本、消费者对大健康产业的追求以及环保生产的要求，故而笔者相信随着时代的发展，机械化、标准化制作才能牛肉干发展壮大的法宝。现代机械化设备制作牛肉干有什么优势?用机械化设备生产牛肉干一般包括切条、腌制、风干、切小块、油炸、脱油、拌料、包装、杀菌等步骤，在这些阶段运用现代化设备主要有以下三个方面的优势。

豆沙加热搅拌机用途 隆泽高粘度行星炒酱锅是一种集搅拌分散、混合为一体的多功能高效设备，适用于花生、焦糖、花生糖、米香、豆馅、莲蓉、枣泥、爆玉花、栗子等产品的翻炒。

因此，要想企业真正的有所发展，摆脱萧条的膨化休闲食品市场，必须找到一条符降低了客户对膨化休闲食品的信任。因此，要想企业真正的有所发展，摆脱萧条的膨化休闲食品市场，必须找到一条符合市场需要的产品现在新产品的研发及生产技术的要求1、新产品开发是企业在生存发展的法宝，成功的新产品是公司利润的重要来源之一，更是促进公司不断发展，保持领先，端粒地位的重要因素。2、设备工艺规程是指导生产的主要技术文件，其生产指导作用，同时也是生产组织和生产管理的一句，即设备，生产计划，调度，工人操作和质量检验等的依据。3、其中，对技术工人的要求极重要，首先要懂在设备出现异常时，要学会紧急处理的措施，在产品生产不顺利时的调整方式以及在生产原料成分出现变化时的要进行相应调整，其次在食品添加剂的性质和使用方法方面要有具体的操作流程，上下工序之间要注意互相协调。