不超过5天就可腌制出美味而胆固醇低的松花蛋，为传统方法时间的1/5，这一国际首创的“减压智能快速腌制技术”，有望彻底改变我国传统蛋制品落后的加工模式，实现快速、安全、营养和标准化的发展。“减压智能快速腌制技术”是由天津科技大学食品工程与生物技术学院博士生导师刘会平教授率领的科研团队发明。我国食品机械行业的科技水平正在飞速提升，企业及科研团队从创新出发，不断研制出新技术、新设备，助行业发展一臂之力。无论是农业生产、加工，还是包装、杀菌等，在各个领域都取得了不俗的科技化成果，相信在即将到来的崭新的2018年，食品机械行业还将在科技道路上奋力直前。

夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

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优点： 1.该设备采用燃气(液化气、天然气）为能源。 2.带有自动搅拌机械手，根据烹饪的工艺要求，旋转搅拌的速度可无极调速，十分便利。 3.内外不锈钢的锅体通过蜗轮付装置，手动进行翻转、倾斜、安全、卫生便于清扫，进料、卸料十分方便。 4.独特的燃烧器燃烧充分，热效率高。火焰高温度可达到800度。自动点火，带有防爆阀，会自动断气。 5.适用于餐饮、食品加工、烘焙、调味品、医药等行业使用。

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