设备特点： 本产品锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、天然气、等加热形式。
炒酱锅分类：
1、按结构形式分为：可倾式炒酱锅、立式(固定)炒酱锅结构
2、按加热方式分为：电加热炒酱锅、蒸汽加热炒酱锅、燃气加热炒酱锅、电磁加热炒酱锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、炒酱锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型;

电磁智能行星炒酱锅，为广大客户节约成本，创造利润，一切用数据说话:
 1、热效率高达93%以上，颠覆传统设备35-50%的热效率
 2、节省能源成本40-80%
 3、节省人工成本30-80%
 4、8-20年使用寿命设计
 5、物料控温精准度为±1℃，物料高温度达400℃
 6、0污染，0排放，0爆炸/火灾风险
 7、工人工作环境温度降低50-80%
 8、可使员工流失率降低至10-20%

电磁加热器是一种利用电磁感应原理将电能转换为热能的装置。电磁控制器将220V/380V,50/60Hz的交流电经整流电路整流变成直流电，再经过控制电路将直流电转换成频率为20-40KHz的高频高压电，高速变化的高频高压电流流过线圈会产生高速变化的交变磁场，当磁场内的交变磁力线通过导磁性金属（铁、钴、镍）材料时会在金属体内产生无数的小涡流，感应线圈内导体工件表面产生涡流依靠自生内阻发热。使金属材料本身自行高速发热，从而达到加热金属材料的目的。

设备用途：
    广泛适用于莲蓉水果蓉，阿胶餐饮食堂炒菜用，制药等行业的搅拌炒制。