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电磁炒酱料锅

2018-03-22

产品特点:  
        1、本产品锅体是国际一流的一次冲压成型的半球体不锈钢锅体整体圆度误差小搅拌器与锅体贴合度高避免糊锅现象出现。
        2、加热方式可分为:燃气加热、电加热导热油加热、电磁加热、蒸汽加热、柴油加热、甲醇加热等多种加热方式满足您不同食品工艺的技术要求。
        1)采用燃气加热(天然气、液化气);全自动电子打火防风安全警报安全系数高;作为炒酱锅能够炒锅地道爆香味道口感醇正;
2)采用电加热导热油加热:受热面积大受热均匀带有温控仪温度可调可控满足高粘度物料的操作要求不易糊锅是加工月饼馅料和阿胶枣泥豆沙莲蓉等馅料的首选设备;

产品特点:
 1、本产品锅体是国际一流的一次冲压成型的半球体不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。
 2、加热方式可分为:燃气加热、电加热导热油加热、电磁加热、蒸汽加热、柴油加热、甲醇加热等多种加热方式满足您不同食品工艺的技术要求。
   1)采用燃气加热(天然气、液化气);全自动电子打火,防风安全警报,安全系数高;作为炒酱锅能够炒锅地道爆香味道,口感醇正;
   2)采用电加热导热油加热:受热面积大,受热均匀,带有温控仪,温度可调可控,满足高粘度物料的操作要求,不易糊锅,是加工月饼馅料和阿胶枣泥豆沙莲蓉等馅料的首选设备;
   3)采用电磁加热:电磁加热设备分为5档可调可控,温度升降灵活,节能环保;
   4)采用蒸汽加热:蒸汽加热受热面积大,温度温和极限温度165℃,适合敏感易糊锅物料(中药、果汁果酱、阿胶等)的浓缩;
   5)柴油加热和甲醇加热等特殊加热方式是按照客户当地的燃料资源决定的。
 3、搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现公与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角。
 4、使用先进的转动与密封结构,使锅内无死角,易清洗,符合国际认证标准。
 5、采用变频调速,转速可以从零到高速任意调节。
 6、液压倒料方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,降低劳动强度

锅体材质:
    (a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B),外涂防锈漆;
    (b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。
主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。 行星搅拌炒酱锅从类型上分为手动与全自动。 从加热形式上分为:蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油。
广泛应用于月饼馅料、豆沙莲蓉果酱馅料、火锅底料、方便面酱料、辣椒酱、香其酱等各种酱料的混合搅拌,以及加热炒制。整锅通过蜗轮、蜗杆自动倾斜翻锅出料,安全、稳定、可靠。

设备用途:
    广泛适用于莲蓉水果蓉,阿胶餐饮食堂炒菜用,制药等行业的搅拌炒制。


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