炒酱锅，该设备主要用于高粘度酱料的炒制搅拌以及馅料产品的炒制，传统的酱料炒制多采用人工操作不仅劳动强度大，且炒制火候不均匀，导致产品品质得不到保障很难满足现代化产品的工艺要求，行星搅拌炒锅自动化程度高，无需人工干预，温度易控，出料方便等特点，是食品行业理想的炒制设备。

行星搅拌夹层锅的特点：
     安全、简洁、实用设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。

产品特点： 1、本产品为可倾式下炒酱锅，解决了上搅拌出料难，不易清 洗的问题 2、该设备锅底和锅帮分为三层结构，自带保温，升温快，节约能源，提高产量。 3、刮底搅拌系统，不破坏高粘度物料营养成分，是食品馅料企业的理想选择。 4、自动出料系统，采用液压油缸，代替了以前卧轮卧杆翻锅出料，极大增强了耐用度，有效解决了卧轮卧杆易磨损、间隙大的缺点。锅身可倾斜度达到了90度，使物料出锅 更彻底， 清洗更方便 5、锅底采用国内先进的冲压方式，彻底解决了锅底不平，物料铲不净的缺点。 6、主轴传动箱为自主研发钢齿轮结构，低噪音。与汽车变速箱齿属于同等材料，硬度极强，抗负荷能力极佳，使用寿命高 达十五年以上。

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