炒酱锅目前是国内数一数二的专业制造火锅底料炒锅，炒酱锅，方便面调料炒锅的厂家，针对国内市场上不断发展的前进、制造各种型号炒锅，全身从锅胆到锅架全部采用304不锈钢材质，品质有保证，目前主要市场集中在国内，针对各种粘稠的物料进行充分搅拌均匀。

行星炒锅型号有100L 200L 300L 400L 500L 600L等特殊型号需要定做
加热方式有：电加热，燃气加热、电磁加热等

（二）操作使用 1．检查设备： 使用前应对设备进行检查，各控制、操作部件应处于完好状态，锅体应处于垂直状态，确认供应气原与设备铭牌所注明的燃气种类一致，用洗涤剂清洗内外表面至清洗干净后方可投入使用。 2．加入物料： 向锅内加入食物、水等。 3．打开电源： 按下“电机启动”开关，绿色键，搅拌器开始搅拌。先选择低速，再根据烹饪要求选择高速或低速。严禁电机在停止状态下调节减速机转速。 4．燃烧器点火： 第一步，确认操作盘上的旋钮，长明火旋钮及点火棒旋钮在全关闭位置后，再打开燃气主阀。第二步，打开点火棒旋钮，点燃点火棒，插入燃烧室下部点火口，同时打开长明火旋钮，引燃长明燃烧器。第三步，抽出点火棒，并关闭旋钮，将点火棒放置原位。第四步，将火盘旋钮分别向下压，旋至全开位置，此时火盘燃烧器自动引燃。应先使用内圈燃烧器，确认燃烧状态良好后，再使用外圈燃烧器。 5．火力调节： 如果需要使用小火烹调食物时，可将内、外圈旋钮从全开位置旋转半圈至小火位置，或关闭任一圈燃烧器。 6．结束操作： 食物加工好后，应停止加热，将主燃烧器旋钮、长明火燃烧器旋钮恢复到关闭位置，关闭燃气主旋钮，并适时按下“电机停止”开关，红色键，搅拌器停止搅拌，之后关闭总电源。

可倾式莲蓉炒锅 （无极变速） 用途：以导热油为热源，用于糕点馅料（莲蓉、果酱、豆沙、枣泥、水果味馅料）的加热搅拌混合。

产品特点： 1、本产品为可倾式下炒酱锅，解决了上搅拌的出料难、不易清洗的问题，在国内同行业中处于领先地位。 2、该设备循环油路，升温快，节约能源。从而使产量提高。 3、刮底搅拌系统，完全解决高粘度物料营养成分不被破坏，达到绿色环保标准，更是食品馅料企业的理想选择。 4、锅体可倾斜，降低劳动力，提高生产效率。

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