加强重点专用技术与装备的开发，粮食加工装备、油脂加工装备、果蔬保鲜与加工装备、畜禽屠宰与肉类加工装备、乳制品加工技术与装备、水产品保鲜加工技术与装备。集成成套典型专用成套设备研制与示范：粮食加工装备研发与示范、油脂加工装备研发与示范、果蔬保鲜加工装备研发与示范、禽畜屠宰与肉类加工装备研发及示范、乳制品加工装备研发与示范、水产品保鲜加工装备研发与示范、大型全自动制糖生产装备研发与示范、软饮料生产装备研发与示范酒及含酒精饮料生产装备研发与示范。

此外，发展智能制造业可以应用更节能环保的先进装备和智能优化技术，有助于从根本上解决我国生产制造过程的节能减排问题。其次，随着信息爆炸时代的来临，如今越来越多的信息随手可得，但为什么我们却感觉更加茫然和无知？这是一个信息检索和知识发现的问题,其背后的深刻含义是：信息化是基础，智能化是信息化发展的高级阶段。

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每届都有国内外食品工业厂商列团出展，超过5万专业人士到会参观，为当地经济发展起着重要的促进作用，是政府相关职能单位重点支持持的展会项目之一，更是众多知名食品设备厂商热衷参与的食品工业展览盛会!为了给广大展商提供一个更优质而快捷的招商、交易、展示平台。2018第九届上海食品机械展及加工设备展览会将继续加强各行业协会，驻沪使领馆，国外商会的交流合作，拓宽和加深其在食品工业行业内的影响力。2018上海食品机械展览会不仅是一个品牌盛会，更致力于推动行业交流发展，为参展商提供长期全方位服务，成为食品工业行业展的风向标。

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