酱料炒酱锅，该设备主要用于高粘度酱料的炒制搅拌以及馅料产品的炒制，传统的酱料炒制多采用人工操作不仅劳动强度大，且炒制火候不均匀，导致产品品质得不到保障很难满足现代化产品的工艺要求，行星搅拌炒酱锅自动化程度高，无需人工干预，温度易控，出料方便等特点，是食品行业理想的炒制设备。

       酱料炒锅锅体与炉体之间形成炉膛，炉体上、锅体下方对应设置有红外线静音节能炉头，红外线静音节能炉头的蜂窝陶瓷板表面为与锅体底部形状相匹配的立体发热面。全自动红外线静音节能炒酱锅采用红外线静音节能炉头为加热装置，改变了传统加热方式，无需鼓风机。

燃气行星酱料炒酱锅 产品优势：
       1、 本产品锅体采用特殊材料冲压成型的半球体不锈钢锅体，酱料行星搅拌炒酱锅，整体圆度误差小，搅拌器与锅体切合度高，避免糊锅现象出现。
       2、 采用电磁加热、电加热导热油、燃气加热、蒸汽加热。

       3、 搅拌方式采用特殊的倾斜转动使行星搅拌器与锅体充分接触，实现公转与自转的不整数转动比，使锅内无搅拌死角。
       4、 使用先进的转动与密封结构，高粘度行星搅拌炒酱锅，使锅内无死角，易清洗，符合国地认证标准。
       5、 采用变频调速，转速可以从零到高速任意调节。
       6、 液压倒料方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，降低劳动强度。

       该设备主要用于火锅底料、香菇酱等各类粘稠状物料的炒制。采用电磁加热的方式，锅体侧翻倒料的出料方式。与传统的液化气、天然气、煤气为燃料的炒酱锅相比，具有使用方便、热效率高、卫生环保、安全可靠、运行安全等优点。

电磁炒酱锅PLC触摸屏特点 

       电磁炒锅整个生产过程全部由德国西门子PLC智能化控制和全自动德国西门子触摸屏人机界面。设置多阶段炒制配方工艺，根据不同物料的属性可以存储炒制温度、 炒制时间、炒制转速、炒制功率等工艺，杜绝人工操作的误差。大大提高产品品质，使每一锅炒制的产品品质均一稳定，所有参数由PLC触摸屏很方便的输入，且 可预先贮存5组工艺参数，更换物料品种时只需调出相关的工艺参数即可.