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燃气炒酱锅

2019-02-03

采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的搅拌机。
        更低低运行成本。节能的电路设计,高效的动力匹配。节能环保。先进的燃烧系统,使气体燃烧更充分,无需排烟系统。

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电磁加热方案,产品均有过流、短路、缺相、过压、欠压、过热、线圈开路、防干扰、抗雷击等保护,彻底解决了电磁加热器易损坏的缺陷;全自动变频跟踪电流,恒功率输出,彻底地解决了电磁加热器跌功率和经常出现故障以及因铁质容器温度超过650℃失磁而功率不断上升导致主机损坏的现象;超宽范围适配电感,自动扫描和检测,自动写入和匹配最佳参数,无需手动设置机器运行参数,切底解决了以往数字技术控制器调机复杂的缺点

先进微电脑控制系统,具有无锅检测、超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护;
可根据客户需求订做不同尺寸、功率的炉具和加热设备。
炒酱锅作为厨具行业的一种新型灶具。同时它是利用电磁感应原理将电能转换成热能的新型电器,它打破了传统的明火烹调方式采用最先进的磁场感应涡流加热原理,即由整流电路将50HZ/60HZ的交流电换成直流电压,再经过控制电路将直流电压转换成频率20—40KHZ的高频电压,高速变化的电流通过线圈会产生高速变化的磁场,当磁场内的磁力线通过金属皿的底部时,会在器皿底部金属体内产生无数的小涡流,使器皿本身自行高速发热,从而加热器皿内的食物。

设备应用范围:
该设备广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
  该系列产品采用进口封头,一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,保证了锅内体的平整光滑。

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