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电加热炒酱料锅
2019-03-22
高粘度行星搅拌炒酱料锅是吸收、借鉴国际先进技术,结合众多食品厂家的专家建议,自主研发的一种新型炒酱料锅,锅体为一次冲压成型的不锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑。
采用蒸汽、液化气、天然气、电磁等加热形式,最新推出电磁加热技术,达到了国际绿色环保标准,完成了程控一体化控制,填补了国内空白。
搅拌方式采用特殊的倾斜式行星传动,使用的搅拌器与锅体达到充分的接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,确保锅内无搅拌死角,物料搅拌均匀不粘锅。专业用于对高粘度物料的搅拌炒制工作。
产品参数 | ||||||||
型号 | LZ-CLJ | LZ-CLJ | LZ-CLJ | LZ-CLJ | LZ-CLJ | LZ-CLJ | ||
锅体容积 | L | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 | |
锅体直径 | mm | 700 | 800 | 900 | 1000 | 1100 | 1200 | |
电机功率 | KW | 2.2+1.5 | 2.2+1.5 | 2.2+1.5 | 2.2+1.5 | 2.2+1.5 | 2.2+1.5 | |
炒制物料 | 酱料 | kg | 300 | 400 | 500 | 600 | 700 | 800 |
馅料 | kg | 300 | 400 | 500 | 600 | 700 | 800 | |
炒菜 | kg | 300 | 400 | 500 | 600 | 700 | 800 | |
果酱 | kg | 300 | 400 | 500 | 600 | 700 | 800 | |
坚果 | kg | 300 | 400 | 500 | 600 | 700 | 800 | |
加热功率 | KW | 15-45 | ||||||
搅拌速度 | r/min | 6.7-33 | ||||||
搅拌形式 | / | 行星/刮底 | ||||||
加热方式 | / | 电磁、燃气、导热油、蒸汽 | ||||||
外形尺寸 | mm | 1900*1850*1800(以300L全自动后翻为准) |
电磁炒酱料锅产品优势
1、本产品为可倾式搅拌炒酱料锅,解决了搅拌出料难、不易清洗的问题,在国内同行业中处于领先地位。
2、该设备自带保温,升温快,节约能源。从而使产量提高。
3、行星搅拌系统,完全解决高粘度物料营养成分不被破坏,达到绿色环保标准
4、自动出料系统,采用电路控制,使用更加方便。锅体可倾斜90度,倒料无死角,易于清洗,降低劳动力,提高生产效率。
优势:
1、升温快,升温的速度要比加热圈加热的方式快很多。
2、节电效果好,电磁加热器要比加热圈加热方式节电30%以上。
3、热能量利用率高,因为电磁加热器是让料筒自身发热,不像加热圈是利用热传递方式,这样就可以避免在热传递的过程中存在热能量的损失。同时电磁加热器外面还有包上一层保温棉,可以避免热能量散发到空气中。
4、有效提升产量,因为升温快,热能量利用率高,所以产生出来的产品质量更好,产量也更高。
电磁炒菜机器人注意事项
1、建议使用6㎜以上标准铜芯电源线。
2、放置电磁炉的桌面要平整,否则使用时锅体的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。
3、控制箱使用中应严格按照说明书操作。
4、工作结束后将电磁关闭,谨防空锅干烧。为保持清洁,锅体每使用一次,即应清洗一次。