框式搅拌器上设有浮动刮板，刮板采用聚四氟乙烯材料，工作时刮板受重力和物料阻力的作用，确保刮板与锅壁紧贴。提升搅龙相对刮板反向旋转，搅龙片向上提升酱料，使酱料均匀混合。锅底设置了搅龙轴辅助支承，保证了搅龙轴平稳转动。

　　炒酱锅锅体翻转系统：液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，可倾斜90°角，倒料无死角，易于清洗，降低劳动强度。炒酱锅架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。炒酱锅型号根据实际容积可分为100L、200L、300L、400L、500L等规格。非常规容量的产品可以加工定制。

　　内外不锈钢的锅体通过蜗轮付装置，手动进行翻转、倾斜、安全、卫生便于清扫，进料、卸料十分方便。独特的燃烧器燃烧充分，热效率高。火焰最高温度可达到800度。自动点火，带有防爆阀，会自动断气。

　　现代餐饮成长的方向是向连锁企业发展，通过中央工厂集中生产，锁定中央厨房，发展现代餐饮加工工艺，是连锁经营的必由之路。目前我司中央厨房设备电磁炒锅、电磁煮锅等设备已日渐完善，本设备为大型燃气加热炒菜机。山东隆泽机械有限公司是集科研、生产、销售服务于一体的企业。

　　全自动行星搅拌炒锅用途出料方式：自翻式和可倾式炸炒锅，可炒菜、炖肉、馅料和酱料等产品的炒制搅拌混合火锅底料、方便面调料、辣椒酱、高粘度馅料等生产系列设备浙江不锈钢果酱行星搅拌夹层锅供应诚信互利，行星搅拌炒锅特点：质量较高：大型炒酱锅产品采用北海封头，一次冲压成型的半球形不锈钢锅体.适用性好：加热方式可选择采用蒸汽、煤气天然气液化气、电加热导热油、电磁等加热形式，具有受热面积大，热效率高。安全性突出：大型炒酱锅产品凡接触食品部分皆为不锈钢制造并进行抛光处理，符合《食品卫生法》的要求。适合多种空间便于拆卸：大型炒酱锅具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。搅拌方式：搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。