使金属材料本身自行高速发热，从而达到加热金属材料的目的。传统的电热圈加热的方式是通过接触式传导方式把热量传到锅体上，只有紧靠在锅体表面内侧的热量才能传到锅体上，这样外侧的热量大部分散失到空气中，存在着热传导损失，并导致环境温度上升。另外电阻丝加热还有一个缺点就是功率密度低，在一些需要温度较高的加热场合就无法适应了。

　　应用范围：适用于麻辣干锅、麻辣小龙虾、麻辣火锅、以及各种麻辣风味的炒菜和小食品等。搅拌炒锅适应范围：隆泽机械各种高粘度物料的搅拌加热蒸煮炒制：焙烤馅料炒制业果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥、肉制品熟食加工业卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱、调味品业果酱、糖料、蔬菜玉米及加工业香菇酱、辣椒酱、银杏酱、酒店用品及快餐食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等食品加工工业。应用范围：适用于各式麻辣小龙虾、炒菜、炒料、肉食品腌制、酱卤等各类风味食品调味制作。调味料炒锅的分类：比较畅销的是全自动行星搅拌炒锅，根据加热方式的不同又分为：燃气加热搅拌炒锅、蒸汽加热搅 拌炒锅、电加热导热油搅拌炒锅；一种是搅拌式夹层锅，以其简单的结构、便宜的价格、优质的性能受到广大客户的青睐，不足之处就是手动卸料稍有不便之处，某些加工性能比如搅拌、温度调节等过于简单。

　　的配电箱装置。辣椒酱好吃必须要用好的设备，新型自动搅拌辣椒酱炒锅全自动炒酱锅，自带刮边刮底搅拌系统，一分钟23转匀速搅拌，搅的比手工更均匀，加热系统为电加热导热油夹层里面加热，使加热面积更大，锅体周围都受热，温度时间均可设置，确保不糊锅，试问这样的设备做出的辣椒酱怎么能不好呢？更重要的是咱的原理跟手工做法是一样的，不需要改变你的工艺，保持原使工艺，还是老配方，做凉粉更省力，还在等什么，抓紧入手吧……辣椒酱炒锅有多种加热方式可以选择：高压蒸汽，电加热导热油，天然气，液化气，均可根据公司现有资源，结合设备工艺选择。该设备安全系数高，设有缺相保护、程序互锁功能，保证了操作顺序，维护了设备，保证了操作人员安全。如皋麻辣酱炒酱锅3cdN7oRh 在马六甲一家小饭店歇脚时发现，那饭店的小院酷似中国南方小镇的农家院落。

　　燃气夹层锅具有受热面积大，热效率高，加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。燃气夹层锅应使用液化石油气、管道煤气、天然气等燃料。我公司销售的蒸汽夹层锅，为间隙式熬煮设备，常用于肉类的热烫、预煮、配制调味液、熬煮汤粥等。

　　对于不同的产品，我们可以为您提供不同的加热方式。蒸汽行星搅拌锅 燃气行星搅拌锅 导入油行星搅拌锅糖浆行星搅拌锅，搅拌系统采用行星搅拌方式，该搅拌方式的特点就锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，糖浆行星搅拌锅采用电磁加热形式，糖浆电磁锅搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，电磁糖浆搅拌锅使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，炒锅实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。电磁糖浆搅拌锅使用先进的传动与密封结构，电磁糖浆搅拌锅使传动部分与锅内洁净、卫生。电磁糖浆搅拌锅采用变频调速动力，运行更平稳。