夹层锅根据其配置又可敢为有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。燃气夹层锅技术参数：型号名称YB-50YB-100YB-200YB-300YB-400YB-500YB-600YB-800YB-1000夹层锅口径mmφ600φ700φ800φ900φ1000φ1100φ1200φ1300φ1400锅深mm全容积L接口尺寸蒸汽管3/4”1”2”冷凝水管3/4”1”搅拌电机功率kw0.75152沸腾时间min填装80%～5～8～11～14～18～22～25～34～40传热面积m20.450.581242752329蒸汽耗量kg/周期/cycle25513152635395265设计温度℃147可根据客户使用情况进行调整设计zui高工作温度℃135可根据客户使用情况进行调整设计设计压力MPa0.35可根据客户使用情况进行调整设计zui高工作压力MPa0.3可根据客户使用情况进行调整设计整体结构：固定式主要由锅体和撑脚组成；可倾式主要由锅体和可倾架组成；搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。

　　广泛应用于肉制品、炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头、也可用于大型餐厅或食堂的熬粥烧水、煮饭之用。辣椒酱行星搅拌炒锅的特点：配置质量高：该系列产品采用进口封头，一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，保证了锅内体的平整光滑。.适用性好：加热方式可选择采用蒸汽、煤气、天然气、液化气、电加热导热油、电磁等加热形式，具有受热面积大，热效率高的优点。安全性突出：本产品凡接触食品部分皆为06Cr19Ni10不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。

　　搅拌臂可独立翻转，方便出料；锅体可倾式倒料，出料方便快捷；按钮式控制方式，只需要人工投料即可。全自动化控制，测温、搅拌、出料、加热档位调节均可控制。火锅底料炒锅|辣椒酱炒锅|香菇酱炒锅|燃气炒锅|自动化搅拌炒锅|智能炒锅|电磁炒料机|火锅底料生产线|辣椒酱生产线|香菇酱生产线|方便面酱包生产线|自动生产流水线|电磁炒锅|智能炒菜机器人|多功能炒菜机|炒酱锅|炒料机该设备已被广泛应用于食品企业：南京春天餐饮公司、苏州七欣天餐饮管理有限公司、自贡百味斋食品有限公司、石家庄侯氏餐饮管理公司 、 内蒙旺顺食品有限公司 、新疆火宴山餐饮公司、成都红事兴食品有限公司 、河南亿家红调味食品有限公司 、承德森源食品有限公司 、承德曼曼食品有限公司 、湖南绝味食品有限公司 厦门璞真食品有限公司、黑龙江宝泉酱业等。隆泽机械有限公司是一家以科技为先导的高新技术企业。

　　加热系统：燃气炉盘，燃烧机，蒸汽，电加热等类型。锅体翻转系统：自动型由液压站，油缸组成。注意：DRT大型炒酱锅100L-500L为常规产品，其他规格为订制产品。我们多建议用电导热油加热行星搅拌炒锅！因为这种炒锅的加热方式相对比较温和，搅拌形式是模拟人工翻炒的行星式搅拌，搅拌均匀，刮底彻底不糊锅！适合于炒豆沙馅料，凤梨馅料，豌豆沙馅料等一些粘度高，怕糊的馅料产品！燃气不锈钢炒菜机产品特点中央厨房对于连锁餐饮企业的重要意义，无异于心脏之于人体。

　　可以自翻式和可倾式，可炒制各种酱料和颗粒状物料。可提供香菇酱、辣椒酱、火锅底料自动生产流水线，可实现原料处理、酱料炒制、罐装、包装等连续生产。 亦可 用于企业餐饮、机关食堂、部队后勤、学校配餐和厂矿单位等， 大型中央食堂的炒菜，一锅可炒菜60-70kg，供应500人左右食堂使用； 是成为菜肴炒制设备的更新换代的新产品.并被厂泛用餐饮、食品加工、卤制品、调味品加工、休闭食品、烘培、医药行业等领域。