1：型号200型2:产量120公斤左右3：功率18kw4:结构有带搅拌和不带搅拌两种全自动炒酱锅 蒸煮锅结构：按结构形式分为：可倾式、立式按加热方式分为：电加热导热油、蒸汽加热、燃气加热、电磁加热。按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌。夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型。全自动炒酱锅 蒸煮锅是熬糖，化糖浆，炒制火锅底料，炒蓉沙馅料效果都非常好，也可以作为油炸设备用，用来油炸花生蟹黄蚕豆，蟹黄瓜子。

　　采用变频调速动力，运行更平稳。商用电磁设备加热工作原理电磁加热设备是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。电磁加热炒锅可以替代普通电加热、燃气加热和蒸汽加热等目前使用的传统加热设备，还可以一机多用，加工一些较难加工的食品如豆浆等，适用广泛，而且质量更好。

　　搅拌尺采用聚四氟乙烯板，刮底效果，干净无死角。轴承座材质为不锈钢。真空系统：是用于形成真空实现快速冷却的，其中真空泵是真空系统的关键部件，它根据不同规格、大小的真空预冷装置和具体情况来确定。

　　[0026]5)、长搅拌片和短搅拌片的推料面试倾斜设置的，推料面与水平面之间的夹角为40°-50°ο角度过大会增加搅拌时对调速电机动力要求，且搅拌效果不理想，角度过小时，只能在内胆底部搅拌，搅拌不充分，影响火锅底料的品质，推料面与水平面之间的夹角在大于或小于这个范围时，在调速器增大调速电机转速的情况下，搅拌效也果不理，所以推料面与水平面之间的夹角为40°~50°是一个理想角度范围。[0027]图1本发明的结构示意图；[0028]图2本发明的控制电路图；[0029]图3为发明拓扑结构图；[0030]图4为搅拌锚结构示意图；[0031]图5-6为导热结构示意图；[0032]图7为锅体示意图。公司不仅提供专业的整线解决方案，同时建立完善的售前售中售后服务体系，为客户发展中遇到的问题和困难提供指导帮助。

　　D、安装完毕后，应对各燃气管连接处进行检漏，确保燃气管密不漏气。E、燃气压力的调整。电磁五爪炒酱锅用途：本设备广泛用于糖果软糖、硬糖、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、烧肉、熬粥等，是食品加工提高质量，漯河豌豆黄搅拌炒锅，缩短时间，改善劳动条件的优良设备。