炒酱锅到底是用来干什么的想要知道炒酱锅到底是用来干什么的首先要明确的知道，什么是炒酱锅，酱料炒锅，辣椒酱炒锅。炒酱锅是一款用来加工大型酱料、馅料、蔬菜、火锅料的设备，加热速度快，产量高。炒酱锅又叫搅拌炒锅可以用来炒菜、炒酱料、炒馅料、可炒制多种酱料，如香菇酱、平菇酱、各种肉酱、辣椒酱、咸味复合调味酱、果酱及火锅底料等。

　　行星搅拌炒锅性能特点：设计理念：通过自动化设计与制造为企业节约人力，提高产量，降低生产成本。设备易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。调速传动装置：搅拌轴使用先进的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；调速采用变频调速动力，运行平稳。

　　倒料方便轻松：大型炒酱锅设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。干净卫生：使用的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。安徽食堂专用炒菜锅公司欢迎来电，把预先称量好的水和水泥按先加水后加水泥的顺序加入擦湿的搅拌锅内，注意不使水和水泥洒出锅外，并随即置于搅拌座上，顺时针旋紧升到搅拌位置进行搅拌。

　　将滤出香料渣的红油糍粑辣椒加入蒜瓣360G，香叶250G略翻炒出香味后，放入小茴香、孜然、千里香继续加热2分钟后关火。火锅底料工艺：将锅中底料舀入不锈钢桶里加盖闷24小时。公司的主要产品有：袋装调味酱料火锅底料、鱼调料、鸡调料、方便面酱包等生产线整体解决方案；瓶装调味酱香菇酱、牛肉酱、辣椒酱、风味豆豉等生产线整体解决方案；各类颗粒和粉料的自动定量、配比、混合、包装生产线；智能炸炒锅：各类自翻式、下出料式、包箱式炸炒锅，有电磁加热、燃气加热、燃油加热等加热方式可选。

　　可以自翻式和可倾式，可炒制各种酱料和颗粒状物料。可提供香菇酱、辣椒酱、火锅底料自动生产流水线，可实现原料处理、酱料炒制、罐装、包装等连续生产。 亦可 用于企业餐饮、机关食堂、部队后勤、学校配餐和厂矿单位等， 大型中央食堂的炒菜，一锅可炒菜60-70kg，供应500人左右食堂使用； 是成为菜肴炒制设备的更新换代的新产品.并被厂泛用餐饮、食品加工、卤制品、调味品加工、休闭食品、烘培、医药行业等领域。